Menu
ბროკოლის სუპი პიტნითა და რიკოტათი ორიგინალური, სასარგებლო და მარტივად მოსამზადებელი კერძია. თუ გსურთ, რომ ოჯახის წევრებს გემრიელი, თანაც ჯანსაღი და სასარგებლო სადილით გაუმასპინძლდეთ, ამ კერძის მომზადება ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანია.
ნიორი – 1 კბილი
პიტნა – 1/2 კონა
ნიახური – 2 ღერი
ბროკოლი – 400 გ
ზეითუნის ზეთი – 1-2 სუფრის კოვზი
ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი – 1 ლიტრი
მარილი – გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი – გემოვნებით
რიკოტა – გემოვნებით
ნიორი და პიტნა წვრილად დაჭერით, ნიახური და ბროკოლი კი – მსხვილად;
ქვაბში ჩაასხით ზეთი და საშუალო ცეცხლზე დაადგით, დაუმატეთ ნიორი და ნიახური და 2-3 წუთის განმავლობაში შუშეთ. ამის შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და ბულიონი და დაახლოებით 5 წუთი ადუღეთ, სანამ ბროკოლი არ დარბილდება;
წვნიანი გააგრილეთ და დააბლენდერეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და სუფრასთან რიკოტასთან და პიტნის ფოთლებთან ერთად მიიტანეთ.
ბროკოლის სარგებლობა ამ ბოსტნეულის შემადგენლობით არის განპირობებული. ბროკოლი შეიცავს: ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს: А, С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К; უჯრედისს, კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, თუთიას, მანგანუმს, გოგირდს, ფოლიუმის მჟავას და ბეტა-კაროტინს.
ის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის, როგორიცაა ონკოლოგიური, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ნერვული აშლილობები, კუჭ-ნაწლავის სისტემის დაავადებები, ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა, პოდაგრა.
იორლენდის ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქცია ახლო მომავალში ჩაეშვება გაყიდვაში. თუ გსურს იყო პირველი და მიიღო წინასწარი, 15%-მდე ფასდაკლება შეძენილ პროდუქტზე, დაგვიტოვე საკონტაქტო მონაცემები.