წიწაკა – სამწნილე

სამწნილე წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე პრაქტიკული და ხშირად მოთხოვნადი ბოსტნეულია. „იორლენდის“ მეურნეობაში ის იზრდება სუფთა, ნაყოფიერ მიწაზე, მზის ენერგიითა და ბუნებრივი რიტმით, რაც ხელს უწყობს წიწაკის თანაბარ სიმწიფეს, მკვეთრ ფერს, თხელი კანის ფორმირებასა და რბილი შიგთავსის ჩამოყალიბებას, რომელიც დამუშავებისას არ იშლება და სრულად ინარჩუნებს გემოს.
მისი ზომა საშუალოა, ფორმა — სწორი ან ოდნავ მოღუნული, რაც იდეალურს ხდის როგორც დაუჭრელად, მთელი სახით დამწნილებისთვის, ისე დაჭრილი სახით დასამჟავებლად. შენახვის შემდეგაც კი რჩება ხრაშუნა, არ კარგავს სტრუქტურას და ინარჩუნებს ტრადიციული ქართული სამზარეულოსთვის საყვარელ არომატს.
მდიდარია C ვიტამინით, ანტიოქსიდანტებითა და ბოჭკოებით, რაც მას აქცევს სასარგებლო და მსუბუქ ინგრედიენტად ყოველდღიური ან სეზონური კვებისთვის.