წიწაკა – ცხარე (მწვანე)

„იორლენდის“ ბიომეურნეობაში მოყვანილი ცხარე წიწაკა გამორჩეულია თავისი ფორმითა და ცოცხალი გემოთი. ის კერძს სიცხარითა და არომატით ამდიდრებს. ბიომეურნეობაში გაზრდილი ცხარე წიწაკა იკვებება სუფთა მიწის მინერალებით და იზრდება ბუნებრივი სინათლისა და სეზონური რიტმის ჰარმონიით, რაც საბოლოოდ პროდუქტს სრულ სიმწიფეს, ბალანსსა და სიმკვეთრეს ანიჭებს.
გამოიყენება როგორც მშრალი სახით (დაჭრილი, დაფქული ან მთლიანი), ისე ცოცხლად ან მსუბუქად შემწვარი. იდეალურია მწვადებისთვის, სოუსებისთვის, ლობიოსა თუ ხორცის კერძებისთვის. მისი გამოყენება მცირე რაოდენობითაც საკმარისია, რომ კერძს განსხვავებული ხასიათი შესძინოს.
ცხარე წიწაკა მდიდარია კაპსაიცინით — ბუნებრივი ნაერთით, რომელიც ნივთიერებათა ცირკულაციასა და საჭმლის მონელებას აუმჯობესებს.