ბადრიჯანი

ბადრიჯანი ერთ-ერთი ყველაზე უნივერსალური ბოსტნეულია, რომელიც თითქმის ყველა კულინარიულ კულტურაში განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. ქართული კულინარიის მაგალითზე თუ ვიტყვით, ის მრავალგვარი სახით გვხვდება — შემწვარი, ნიგვზიანი, მწვანილთან, პომიდორთან, აჯაფსანდალში და ა. შ.
„იორლენდის“ მეურნეობაში მოყვანილი ბადრიჯანი კი ბუნებრივად გაწონასწორებული გემოსა და სარგებლის საუკეთესო ნიმუშია. ჩვენთან ბოსტნეული მხოლოდ ორგანულ ნიადაგზე იზრდება და სწორედ ეს ბუნებრივი გარემო აყალიბებს ბადრიჯნის სასარგებლო თვისებებს. კერძოდ, ის ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისა და სითხეების სწორი ბალანსის მოსაწესრიგებლად. ასევე, ანტიოქსიდანტების შემცველობის წყალობით, ანელებს უჯრედების დაბერების პროცესს და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაჯანსაღებასაც უწყობს ხელს.